Litschis, auch Litchis oder Lychees, aus dem Chinesischen lìzhī, (Litchi chinensis oder Nephelium litchi) sind kleine Früchte mit einer rosafarbenen Schale, die in Trauben an einem Baum aus der Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) wachsen. Dieser ist in China beheimatet und wird bereits seit mehr als 4.000 Jahren angebaut. Die majestätischen Bäume können eine Höhe von 20 bis 30 Metern erreichen, was das Pflücken der Früchte schwierig macht.
Der Name Litschi bezeichnet den Baum und die Frucht. Litschis werden wegen ihrer essbaren Früchte angebaut, die süß und saftig schmecken. Die Früchte enthalten einen großen Samenkern, dessen Öl und Saponine in der chinesischen Medizin verwendet werden. Eine Portion Litschis (etwa eine große Handvoll Früchte ohne Schale und Kerne, ca. 80 g) enthält nur 50 Kalorien, deckt aber 87 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 16 % des Bedarfs an Vitamin B9. Ein ernährungsphysiologischer Schatz!



